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嘉本纳苏维翁-Cabernet Sauvignon
嘉本纳苏维翁是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。

切拉子-Shiraz
切拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳苏维酒与切拉子之间,具藏酿价值。完全成熟时,如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。切
拉子是一种晚熟品种,色泽较深,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长较佳。但如种植过密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。

梅洛-Merlot
梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。

 
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